Receita do famoso CHAI

Chai é uma bebida que tem várias receitas, mas é basicamente uma mistura de chá preto, leite e um mix de especiarias, entre elas, canela e gengibre. E é devido a essas especiarias que o Chai se torna uma bebida energética, digestiva e revitalizante.

Ingredientes:

• 3 saquinhos (ou o equivalente em granel) de Chá-preto (granel de preferência)

• 5 Cravos

• 2 pedaços de Canela em pau

• 1 colher de sopa de lascas de Gengibre

• 4 Cardamomo (em semente, preferencialmente)

• Açúcar (a gosto)

• 2 xícaras de Leite

• 2 xícaras de Água

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela a água, o chá preto, os cravos, os pedaços de canela em pau, as sementes abertas de cardamomo (abra a semente com uma faca) e as lascas de gengibre;

2. Deixe a mistura acima ferver por, no mínimo, 5 minutos;

3. Depois deste tempo, acrescente 2 xícaras de leite e açúcar à gosto;

4. Deixe o leite levantar fervura e desligue o fogo;

5. Coe a mistura e sirva!

Receita enviada pela minha amiga Débora.